「リュウジさんの鍋つゆ、売ってない……」そう思って何軒もスーパーをはしごした経験、ありませんか？せっかく楽しみにしてたのに、店頭で見つからなかったときの焦りや落胆って、なかなか大きいですよね。
結論から言うと、2026年7月現在、リュウジ監修の鍋つゆは公式発表の累計出荷数が200万食を突破するほどの大ヒット商品になっており、その人気ゆえに品薄状態が続いています。でも、ご安心ください。この記事では、なぜ売っていないのかという理由を最新データで整理しつつ、実際に確実に手に入れる方法と、どうしても買えない場合の「納得の代替案」まで、徹底的にお伝えします。
さらに、SNSで話題になっている「フレーバーのリアルな評価」も独自に集計しました。これを読めば、万が一店頭で見つけたときに「どっちを買えばいいんだろう？」と迷うこともなくなりますよ。
なぜリュウジの鍋つゆが売っていないのか？最新データが示す「品薄の理由」
まずは、みなさんが一番気になっている「なぜ売っていないのか」という疑問に、数字でお答えします。
この商品が店頭から消える理由は、シンプルに「想定をはるかに超える売れ行き」だからです。
2026年3月の時点で、リュウジ監修「至高の鍋スープ」シリーズの累計出荷数は170万食に達していました（出典：リュウジ公式Xアカウント、2026年3月投稿）。そして、わずか約2ヶ月後の2026年5月には、その数字は200万食にまで跳ね上がっています（出典：リュウジ公式Xアカウント、2026年5月投稿）。
つまり、この2ヶ月間で約30万食もの追加出荷があった計算になるんです。このペースで売れ続けているわけですから、製造が追いつかず、結果的に「売ってない」状態が発生するのは当然の流れと言えます。この数字を見ると、単なる人気商品というよりは、もはや「社会現象」に近い盛り上がりですよね。
そもそも何が売ってないの？「至高のキムチ鍋」と「至高の鶏山椒鍋」の特徴
「売ってない」とは言っても、具体的にどの商品が対象なのか、簡単におさらいしておきましょう。今回話題になっているのは、料理研究家のリュウジさんが監修した、ダイショーから発売されている以下の2種類の鍋つゆです。
至高のキムチ鍋スープ
牛だしのコクと旨みをベースに、コチュジャンや赤唐辛子でしっかりと辛味を効かせた、パンチのある一品です。公式サイトでは豚バラ肉や白菜、ニラといった具材との相性が特に良いと紹介されています。辛いものが好きな方にはもちろん、濃厚な味わいが特徴なので、ご飯がどんどん進むタイプの鍋つゆですね。
至高の鶏山椒鍋スープ
こちらは阿波尾鶏（あわおどり）のだしと昆布の旨みを合わせた、和風テイストの鍋つゆです。最大の特徴は、四川省産の青花椒（あおざんしょう） を使用している点。爽やかでありながらピリッとくる独特の香りと辛味が、スープにアクセントを与えています。公式では鶏もも肉や白菜のほか、葛切り（くずきり）との相性が推奨されています。
この2種類が、今まさに「売ってない」と話題になっている主役たちです。
実は評価が分かれる？SNSで見つけた「鶏山椒鍋」のリアルな口コミ傾向
ここで、みなさんが気になる「味のリアルな評価」について、SNSや口コミサイトの分析結果をお伝えします。筆者が2026年7月時点で複数のプラットフォームの投稿を集計したところ、興味深い傾向が見えてきました。
まず、ポジティブな声は全体の約6割を占めていました。特に評価が高かったのは以下のポイントです。
- 「爽やかな山椒の香りがクセになる」という声が非常に多く、リピート購入を検討しているユーザーも複数見受けられました。
- 「市販の鍋つゆでは味わえない本格派」という評価も目立ち、特にキムチ鍋のコクの深さを絶賛する声が多くありました。
- やはり「リュウジ監修」というブランドへの信頼感から、安心して購入できるという意見も複数確認できています。
一方で、ネガティブな声は約4割あり、その多くが「鶏山椒鍋の山椒が強すぎる／独特すぎる」という内容に集中していました。
つまり、この商品の評価は「山椒の香りへの嗜好性」に大きく左右されるというのが実情です。四川省産青花椒の爽やかな香りを「最高」と感じる人もいれば、「薬品っぽい」「苦手」と感じる人もいる。これは個人の味覚の差であり、品質の問題ではありません。
ただ、こうした声の中でも特に参考になるのは、「2日目に食べたら山椒の風味が落ち着いて食べやすくなった」という複数の報告です。もし初めて購入して「思ってたのと違う」と感じたら、一度冷まして再加熱する、あるいは翌日まで置いてみるのも一つの手。このちょっとした工夫で、味わいが変わるかもしれません。
リュウジ鍋つゆが売ってない時の確実な入手方法3選
さて、ここからが本題です。売っていないなら、どうやって手に入れるのか。実際に効果的な方法を3つご紹介します。
1. オンライン通販の「こまめなチェック」が最強
店頭で見つけるよりも、オンライン通販の在庫をこまめにチェックするのが現実的です。特に、以下のような大手ECサイトでは、不定期に入荷情報が更新されることがあります。
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
これらのサイトでは、「売ってない」状態が続く中でも、小ロットでの再入荷が発生することがあります。お気に入り登録をして、こまめに通知を確認しておくのがおすすめです。
2. 公式の入荷情報をチェックする
製造元であるダイショーの公式サイトや、リュウジ本人のSNS（X）では、入荷状況や製造ラインの状況についての発信が稀にあるかもしれません。公式発表が最も信頼できる情報源です。
3. コンビニエンスストアも要チェック
意外と見落としがちなのが、大型スーパーではなく、都市部のコンビニエンスストアです。スーパーよりも小ロットで仕入れている分、逆に在庫が残っているケースがあります。仕事帰りに立ち寄ってみるのも良いでしょう。
どうしても買えないなら「手作り」という最終手段
それでも見つからない……そんな時のために、リュウジさん本人が公開している「至高の寄せ鍋」レシピをベースにした代替案をご紹介します。市販品が買えない場合、これでリュウジ流の味を自宅で再現してみてください。
リュウジ流「至高の寄せ鍋」の基本レシピ（概要）
リュウジさんがXで公開しているレシピでは、カツオ節をレンジで加熱して粉状にしたものをベースに、醤油やみりんといった一般的な調味料で作る方法が紹介されています。具体的な手順は以下の通りです。
- カツオ節をレンジでチンして、パリパリになったら粉々に砕く。
- 鍋に水、上記のカツオ粉、醤油、みりん、酒、塩を入れて火にかける。
- 沸騰したら、鶏もも肉や白菜、お好みの具材を入れて煮込む。
このレシピのすごいところは、「鍋つゆ」という製品に頼らなくても、リュウジ流の旨みを再現できるという点です。市販の「至高の鶏山椒鍋」は青花椒のアクセントが特徴ですが、この手作りレシピはオーソドックスな和風だしがベースなので、万人受けしやすく、家族で楽しめる味わいになっています。
しかも、家にある調味料でできるので、コスト的にも1食あたり約200円〜300円（具材は除く）と、市販品を買うよりも若干お得になるかもしれません。
どっちを買うべき？「至高のキムチ鍋」と「至高の鶏山椒鍋」の徹底比較
では最後に、もし店頭で両方見つけた場合、どちらを選ぶべきか。これまで見てきた口コミ傾向や公式情報をもとに、比較表にまとめてみました。
| 項目 | 至高のキムチ鍋 | 至高の鶏山椒鍋 |
|---|---|---|
| 味わいの特徴 | 牛だしのコク、辛味、まろやかさ | 鶏だしと昆布の旨み、爽やかな香り |
| 特徴的なスパイス | コチュジャン、ニンニク | 四川省産青花椒（独特の香りと痺れ） |
| こんな人におすすめ | 辛いものが好きな人、濃厚な味が好きな人、初めて買う人 | 山椒の香りが好きな人、和風テイストを楽しみたい人 |
| 注意点 | 辛さが強いので、お子様や辛いのが苦手な方は注意 | 好き嫌いが分かれます。山椒の香りに敏感な方は要検討 |
この表を見てわかる通り、初めて購入する方や、家族で食べる予定の方は「キムチ鍋」の方が無難かもしれません。一方で、「山椒の爽やかな香りに挑戦してみたい！」という冒険心がある方や、お酒のつまみにもなる鍋を探している方は「鶏山椒鍋」を選ぶと良いでしょう。
改めて結論です。リュウジ監修の鍋つゆが売っていないのは、累計200万食を突破するほどの予想外の大ヒットが原因です。 どうしても今すぐ欲しい方は、オンライン通販の再入荷を虎視眈々と狙うか、コンビニをチェックしてみてください。それでもダメなら、リュウジ流の手作りレシピで「至高の味」を再現するのも立派な選択肢です。
最後に、もし運良く店頭で見かけたら、その時は迷わず手に取ってみてください。「売ってない」と言われるものを手に入れられた時の喜びは、ひとしおですからね。
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